應廣大觀眾要求~是說也沒多大啦!就把食譜貼一下囉!不然我用講的要講很多遍,人家也不一定記得起來,以後找我煮過食物的祕方請在右邊動物園分區選擇"該怎麼煮?"(如果我有空貼)
以下份量適用於三人小電鍋,電鍋大的請自己加倍份量。
蘿蔔絲 400g 削皮刨絲備用
粘米粉(港人稱法,王力宏有在賣)=在來米粉 200g
玉米粉 20g
水 500cc 兩種粉跟水混合備用
紅蔥頭(油蔥酥) 切末備用
香菇 切小丁備用
蝦米 泡軟稍微切成小丁
絞肉 100g
熱油鍋,紅蔥頭爆香到微乾,丟蝦米、香菇,炒到香味出來,倒入絞肉,炒到肉快熟,倒入蘿蔔絲,加半碗到一碗的水滾一下,稍軟就可以。
倒入調好的粉水,邊倒邊攪拌,小火煮一下,邊攪動,煮到變稠後關火,倒到電鍋內鍋,敲一敲,把空氣敲出來,丟進電鍋,外鍋兩杯水,跳起來後再悶15分。
從電鍋搬出來,放涼。(其實這時候就可以吃了,但是粿熱熱的倒不出來,可以用湯匙挖)
涼了以後就可以倒出來切塊煎一下囉!
真~的~很~好~吃!!!
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