這篇是為了得到我的青醬的親朋好友寫的，因為脫線廚房這次又脫線了！= = 我把蒜頭的比例誤放了很多，所以蒜味很重～！烹調時需要根據下面方法調整一下！
青醬的材料只有四種：九層塔葉、松子、蒜頭、橄欖油。通通丟進果汁機打一打，就好了！很簡單吧！其實九層塔葉應該是蘿勒葉的，但在小島超市很難買到甜蘿勒，倒是九層塔隨處都有，味道雖然有差別，不過雖不中亦不遠矣！另外松子實在貴到嚇人勒！跑了幾家超市雜貨店才找到一家有賣，老闆娘一開始說有賣但是很貴喔！能不吃就不要吃～囧！真妙的老闆娘！我呆呆問他一斤多少，他說：哎喲！嚇死人喔！一斤要一千多！沒人這樣買喔！結果我只買了2兩140元，超小ㄧ撮！加上這次脫線廚房誤放的蒜頭，整個松子味道都被蓋過，簡直放心酸的！反正大家都把松子當蒜頭、蒜頭當松子催眠一下自己啦！成品如下圖～（手機的近拍還是沒有相機來得好，將就一下吧！）
做好的青醬可以拿來抹麵包、土司，或是作成義大利麵。但這次蒜味超標，所以要抹麵包的話方法如下：
一湯匙青醬、一小撮鹽、起士粉隨自己開心、一咪咪橄欖油，攪一攪～可以用麵包沾著吃，也可以抹上後進烤箱烤，應該就很美味了！
至於義大利麵呢，簡單版：
義大利麵條一把（直麵spaghetti比較對味，當然也可以用貝殼麵、捲捲麵之類的）
燒開一鍋水，加入一點橄欖油跟一搓鹽（據說加油是為了防止麵條沾黏，加鹽是為了讓麵條彈性跟味道好一點），把麵條丟下去煮，煮到麵條中心沒有白白（我都會夾一條起來弄斷來看），把水濾掉麵裝盤，加入兩匙青醬、起士粉（如有需要加點鹽），拌一拌就可以吃了。這樣吃起來是稍乾，蒜味比較重，但也不賴吃。
豪華版：
義大利麵條、蛤蜊、白酒（我是買公賣局便宜的白葡萄酒）。
麵條煮法跟上面一樣，但是不要煮到全熟，煮到中間還有一小點白白（大概是小螞蟻大小的點），濾掉水備用。用另一個鍋子，加一咪咪橄欖油及一咪咪青醬，熱後丟入蛤蜊，倒進白酒，炒到7成的蛤蜊都開時倒入煮好的麵條，拌一拌，讓湯汁進到麵裡（不用滾到沒湯勒！要留一點湯汁才好吃！），然後起鍋，再加2湯匙青醬、起士粉拌一拌，就變下圖這樣啦！不是我在說，真的很好吃ㄟ！
為什麼豪華版的一開始炒蛤蜊只放一咪咪青醬，後來起鍋才加兩湯匙勒，因為青醬加熱炒過容易有苦味，一開始加一咪咪只是為了借裡面的蒜味幫蛤蜊去腥，起鍋才加滿需要的量，這樣才不會苦掉囉！再看一下近拍照，是不是真的很正點？^.<
要索取青醬的捧由們，請自備小罐子來跟我領取嘿！慢來要等下次囉～！
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