埃及回憶～尼羅河 River Nile النيل

尼羅河貫穿了埃及，自古以來的定期氾濫帶來了肥沃的灌溉土壤，使得這個縱使被沙漠掩蓋的國土仍能仰賴這條大河成為黑暗大陸最富庶的國家之一！
下了臥鋪火車後，我們到達的就是河的較上游城市～亞斯文，也是大名鼎鼎亞斯文高霸（這個高壩...對我們來說有點瞎！因為就是一個大水壩，重點在功能不在景致，但卻無人講解！我們下車拍了照之後就回車上了！門票還超貴！）的所在城市。雖然仍是經過一番令人心煩的殺價才橋好了計程車、找到旅館、買了這個城市的行程，旅館小舊，但開窗就是尼羅河，也可直接看到對岸。接下來在尼羅河上搭風帆的時光也真是令人難忘！





風帆固名思義沒有動力，靠風來吹動，河上平靜，陽光普照，偶有涼風吹來，真的還滿夢幻的！我們一度各據一角躺在船上漂，吹著風，看著藍天，我很好奇～埃及是不是永遠都有藍色的天空！？（歐～除了開羅！）





不過河上不是只有風帆，還有龐大的郵輪，大多是跟團的西方遊客。其實看到油輪有點憂慮，雖然設備豪華，但持續的排出黑煙跟廢水，污染著這個國家的生命之源，不知道這條河、這個國家還能撐多久？



河上景致其實滿豐富的，除了兩岸都是土黃色（沙漠），河中央偶而出現一些小洲，飄著穿過垂下的葉子樹林們，真的很有卡通裡面的夢幻fu！！





河上飄有個重點，就是去看尼羅河水量表，自古以來這條大河的水位都不一樣高，所以這個岸邊上刻了不同時期、不同文字的計量表，古代人就依據這個推斷河的水位。



其他還有一些景點，但是我們跟旅館買的行程卻搭上一個不會講英文的阿拉伯語先生，問他問題就一直回答okok！！= = 因此內容也就莫再提了！另外也被丟上一個人工的花園島上，一上島船就開走，所以我們只能買票穿過那個所謂的爛花園到出口上船！ 埃及就是充滿這種狀況～

另外，我的網路相簿到期了！所以可能有些之前貼的照片連結打不開囉！

Stranger In Moscow

This is one of my favourite song of Michael esp. when feeling lonely...in the darkness night. It really delivered the mood and the scene of wandering in the rain...on and on it came...when you alone and you cold inside...
The only wish is happy days will drown the pain.
His smile, faith, and the pure spirit will always in my mind.


Stranger In Moscow

I was wandering in the rain
Mask of life, feelin' insane
Swift and sudden fall from grace
Sunny days seem far away
Kremlin's shadow belittlin' me
Stalin's tomb won't let me be
On and on and on it came
Wish the rain would just let me

How does it feel (How does it feel)
How does it feel
How does it feel
When you're alone
And you're cold inside

Here abandoned in my fame
Armageddon of the brain
KGB was doggin' me
Take my name and just let me be
Then a begger boy called my name
Happy days will drown the pain
On and on and on it came
And again, and again, and again...

How does it feel (How does it feel)
How does it feel
How does it feel
How does it feel
How does it feel (How does it feel now)
How does it feel
How does it feel
When you're alone
And you're cold inside

How does it feel (How does it feel)
How does it feel
How does it feel
How does it feel
How does it feel (How does it feel now)
How does it feel
How does it feel
When you're alone
And you're cold inside

Like stranger in Moscow
Lord have mercy
Like stranger in Moscow
Lord have mercy
We're talkin' danger
We're talkin' danger, baby
Like stranger in Moscow
We're talkin' danger
We're talkin' danger, baby
Like stranger in Moscow
I'm livin' lonely
I'm livin' lonely, baby
Stranger in Moscow

埃及回憶～Train 火車

埃及的火車有分等級，最高級（當然也是最貴）就是臥鋪火車。臥鋪火車只限外國人搭乘，埃及人本身是不可以搭的。車票以美金計價！

在埃及歷險記中，南下原本是想搭另一種便宜的非臥鋪火車，但在我們第一天到了買票的拉美西斯車站後，事情有了改變。先是被到處覆滿一層沙的車站與相貌古老的火車嚇到，然後又被票價嚇到！我們找了會講英文看起來有受教育的婦人替我們買票（埃及人賣東西不管是在公營或民營，不管大店或小攤，給觀光客的價格永遠跟埃及人不同），但婦人問到一般火車的票價比我們查到的貴很多！加上我們看到那黑七媽屋的火車，想到要在那上頭跟埃及男男女女一起擠，睡覺也不安穩，還是決定都搭臥鋪了。



我們搭地鐵到吉薩站搭車，等車時買了晚餐坐在月台邊吃，看見一班班進站的車，有頭等、次等、最次等，這時我們非常慶幸我們買了臥鋪車票，因為一般的火車黑黑暗暗，有的連窗戶甚至燈都沒有！有一個畫面至今在我腦中非常深刻，一個埃及男人從黑黑暗暗的車廂透過小小的窗縫往外看著我們，那眼神有一點哀傷，有一點羨慕，有一點...我不知道該怎麼說的感覺，頓時，心裡很複雜。我永遠忘不了埃及商人貪婪的嘴臉，但也忘不了在沙漠中、旅途上看到那些生下來眼睛所及只有沙而毫無選擇的人們。越接近臥鋪火車時間，月台上的西方人就越來越多了。











臥鋪火車還算舒適，餐點也還ok（畢竟票價高昂），我們自備了可樂，喝到阿拉伯文的可口可樂感覺很妙！還有設計精良的隱藏式迷你洗臉台，椅子翻起來就變成床，但是車上的服務員一直要小費，我們使出大絕招～裝聽不懂！我們從開羅直奔南部亞斯文，從晚上九點多上車，隔天早上六點才到，但前一天晚上太嗨太晚睡，隔天火車到站我們才被叫醒，幾乎是被趕下車的，四位少女才又在月台上開始抹保養品、畫眉毛（我啦！）、塗防曬...。而朵拉的睡褲就在這匆匆忙忙下車之際遺留在床上了...從此睡褲睡在埃及。回程我們從亞斯文包了小汽車往北到路克索，玩了幾天才從路克索再搭臥鋪回開羅。











其他的火車照片在這邊跟這邊最後面

青醬白酒蛤蜊麵

很久以前就想自己做青醬了，因為實在很簡單，不過在UK超市裡很容易就買到便宜好吃的青醬，當然只有在小島才需要自己做，就趁週末開工了。是說我這個人真是充滿矛盾，在UK硬要做台式料理，回小島又開始做西式食物，不過我的飲食習慣本來就很多樣化啦！不管在哪都還是會吃各種料理。

這篇是為了得到我的青醬的親朋好友寫的，因為脫線廚房這次又脫線了！= = 我把蒜頭的比例誤放了很多，所以蒜味很重～！烹調時需要根據下面方法調整一下！

青醬的材料只有四種：九層塔葉、松子、蒜頭、橄欖油。通通丟進果汁機打一打，就好了！很簡單吧！其實九層塔葉應該是蘿勒葉的，但在小島超市很難買到甜蘿勒，倒是九層塔隨處都有，味道雖然有差別，不過雖不中亦不遠矣！另外松子實在貴到嚇人勒！跑了幾家超市雜貨店才找到一家有賣，老闆娘一開始說有賣但是很貴喔！能不吃就不要吃～囧！真妙的老闆娘！我呆呆問他一斤多少，他說：哎喲！嚇死人喔！一斤要一千多！沒人這樣買喔！結果我只買了2兩140元，超小ㄧ撮！加上這次脫線廚房誤放的蒜頭，整個松子味道都被蓋過，簡直放心酸的！反正大家都把松子當蒜頭、蒜頭當松子催眠一下自己啦！成品如下圖～（手機的近拍還是沒有相機來得好，將就一下吧！）



做好的青醬可以拿來抹麵包、土司，或是作成義大利麵。但這次蒜味超標，所以要抹麵包的話方法如下：
一湯匙青醬、一小撮鹽、起士粉隨自己開心、一咪咪橄欖油，攪一攪～可以用麵包沾著吃，也可以抹上後進烤箱烤，應該就很美味了！

至於義大利麵呢，簡單版：
義大利麵條一把（直麵spaghetti比較對味，當然也可以用貝殼麵、捲捲麵之類的）
燒開一鍋水，加入一點橄欖油跟一搓鹽（據說加油是為了防止麵條沾黏，加鹽是為了讓麵條彈性跟味道好一點），把麵條丟下去煮，煮到麵條中心沒有白白（我都會夾一條起來弄斷來看），把水濾掉麵裝盤，加入兩匙青醬、起士粉（如有需要加點鹽），拌一拌就可以吃了。這樣吃起來是稍乾，蒜味比較重，但也不賴吃。

豪華版：
義大利麵條、蛤蜊、白酒（我是買公賣局便宜的白葡萄酒）。
麵條煮法跟上面一樣，但是不要煮到全熟，煮到中間還有一小點白白（大概是小螞蟻大小的點），濾掉水備用。用另一個鍋子，加一咪咪橄欖油及一咪咪青醬，熱後丟入蛤蜊，倒進白酒，炒到7成的蛤蜊都開時倒入煮好的麵條，拌一拌，讓湯汁進到麵裡（不用滾到沒湯勒！要留一點湯汁才好吃！），然後起鍋，再加2湯匙青醬、起士粉拌一拌，就變下圖這樣啦！不是我在說，真的很好吃ㄟ！



為什麼豪華版的一開始炒蛤蜊只放一咪咪青醬，後來起鍋才加兩湯匙勒，因為青醬加熱炒過容易有苦味，一開始加一咪咪只是為了借裡面的蒜味幫蛤蜊去腥，起鍋才加滿需要的量，這樣才不會苦掉囉！再看一下近拍照，是不是真的很正點？^.<



要索取青醬的捧由們，請自備小罐子來跟我領取嘿！慢來要等下次囉～！

埃及回憶～Cairo 開羅 القـــاهــرة‎

感謝大家喜愛埃及回憶系列，應旅伴要求，今天來寫開羅 Cairo القـــاهــرة‎ 本來是想繼續寫亞斯文地區的，但埃及歷險處處是驚奇，時時皆回憶，還是倒帶回來從頭開始吧！

開羅是埃及的首都，據說是非洲與阿拉伯世界最大的城市，人口有一千多萬（一 半的台灣人口耶！），是世界上最古老的都市之一（從古王國時期至今已有幾千年歷史）。







二次大戰後，大名鼎鼎的開羅會議就是在這開的，在我看到馬路上汽車、驢子、趕羊的、騎單車的小販、賣命橫越馬路的行人全部混在一起的時候（在埃及過馬路得靠運氣跟命，因為汽車並不會停的！），不免開始想像...當年老蔣在這跟丘吉爾、羅斯福開會時，馬路上是不是也是一樣？恩...也許當時有更多駱駝。



不知道是不是因為城市太古老，在這裡很難看到"新"的東西，建築、車站、火車、汽車、電梯...幾乎都是老舊並且蒙上一層沙的。尤其汽車的老舊程度在台灣大概已經是報廢等級，在我們搭乘前往沙漠的巴士上，竟然看到放行李的地方有繁體中文的x排x號，讓我們嚴重懷疑這是國光號報廢後賣過來的...囧！



第一天出門很不自在的猶豫是不是該學埃及女生包頭，整路上的人幾乎都盯著我們看（我承認我穿了長袖、戴了帽子和太陽眼鏡差點把自己熱死），因為大部份到埃及的遊客都跟團坐在遊覽車上，只有我們走在大街跟他們一起擠地鐵。每趟地鐵只要6塊台幣就能搭到任一個站但在夏季溫度高達50度Ｃ以及女士們終年穿長袖包著頭的開羅，地鐵竟然沒有冷氣！！第一趟地鐵就差點弄丟了一個旅伴，在我們還沒領教到埃及地鐵是要用暴力上車之前（很多埃及男人是在車門關上後把門扒開擠上去的），從頭到尾不知道我們要去哪的米娜被擠在車外，車...就開走了！我們對他比了個3（意思是3站下車）很幸運旅伴順利再團圓！



開羅有許多好吃的東西，費費拉的扁豆湯加餅就讓我們最後一天上飛機前特別跑去再買一次！便宜到1百多塊台幣就讓我們四個女生吃到撐而且還剩一大堆食物，果汁巴也是便宜到約12塊台幣就可以喝到香濃甘蔗汁、芒果汁、綜合水果杯...（還被我們嫌"太濃"，真是挑剔的四位少女）。



還遇上一位說是會計師的先生，帶我們走了好大一段路到便宜的市集，但我們實在不是很自在的讓陌生人陪我們逛市集並且有點擔心被抓去賣，所以他又帶了我們走了好大一段路回到我們原本想逛的地方，並請我們吃了好吃冰淇淋，還說：這下你們相信我了吧！讓我們覺得有點不好意思，但出門在外總是得保持警戒呀！



在這個自古就因尼羅河氾濫而土壤肥沃而富庶的非洲城市，有太多的奇妙與驚嚇！我們待在開羅的時間只有第一天，參觀了開羅博物館，裡面有眾多的古代帝王木乃伊（是目前埃及重要收入來源）光靠這些Bodies 埃及人就賺很大了！1埃鎊（6台幣）的價格可以搭地鐵，但光看木乃伊就得付300多塊台幣入場！最後兩天，在開羅則是大採購與看金字塔，埃及真的頗好買，但是採購跟金字塔得專門另外寫了，因為金字塔實在太經典，而我也買到行李箱爆炸手上又提了一大袋...！

更多照片在降落開羅與最後的開羅裡。

埃及回憶～Abu Simbel temples 阿布辛貝神殿

去年的這個時候，正準備著埃及旅行，雖然從非洲大陸帶回了滿滿的照片，卻一直沒有機會好好介紹這些地方，最近本想再去旅行，但還有諸多考量，所以就整理一些照片，回想這些美好的回憶吧！
不知道為什麼我總喜歡這些古老的東西，千年的文物，歷史的遺跡，總覺得在這些地方就像是在夢裡的感覺，也許我太愛做夢了！希望我能夠在不久的將來踏遍所有的歷史遺跡，至少在世界末日全部毀滅之前讓我看到很多～！

首先要介紹的，是在整個埃及行中我最喜歡的一個神廟：Abu Simbel temples أبو سمبل 阿布辛貝神殿




阿布辛貝神廟是埃及最有名的帝王拉美西斯二世在西元前13世紀時（距今三千多年）為他最寵愛的皇后妮費塔莉所建的，另一方面也是為了向南面各國宣揚國威，費時約20年興建。拉美西斯二世活到90多歲，皇后加妃子共有兩百多位，妃子中還有妮費塔莉的女兒！從許多壁畫中可以看出，妮費塔莉真的是個很漂亮的人！不過2百多位妃子這個數字，真的讓人匪夷所思！如果現代的男生羨慕拉美斯西並想效法，那是不是應該效法全部，連自己女兒也納為妃？！＠＠ 要是真的如此，還真是枉費時代進步以及受過教育了！



在前往埃及以前，我並不認識這個地方，後來才知道這麼龐大的山壁神廟原本竟不是在這裡！是在湖邊，在1966年埃及為了尼羅河水利興建亞斯文高壩時，因為尼羅河水位將會升高而將它淹沒，由聯合國教科文組織發起，集結各國力量，將原本的神廟切成2千多塊大石塊，搬遷200多公尺到現在的地方！多驚人的工程啊！
不過古埃及人的智慧及精準掌握天文的能力真的還是現代人所不及的！西元前興建時每年春秋分太陽會照進神廟內最深處(60多公尺)的地方，然而經過現代人搬遷後，僅管有科學儀器竟已經對不準了！



前往阿布辛貝並不是非常容易，因為鄰近邊境國蘇丹，而且在沙漠之中，還是有戰火威脅，所以必須在清晨4點跟隨軍方保護的車隊出發，那些武裝軍隊拿的可都是真槍...！而ㄧ路上"只有"下圖那種一望無際的景象，就算睡了3小時醒來，看到的東西還是一樣！我常懷疑車到底有沒有在走？但車確實是以時速100km左右在狂奔的！



埃及行真是一趟非常驚險刺激的旅程！很幸運我們四個女生平安歸來，這時候突然有點想念起我的旅伴們了～呵呵！



一趟旅行讓我對埃及的歷史地理比從前了解得多出不下百倍，我常想，要是以前中學老師教本國史地時也帶著我們實地走訪解說，而不是對著課本誦經（我都快被超渡了！= =）我一定都會考幾壩昏！！！

照片在亞斯文相簿後半部，節省時間，就不一一放進來了！如果你看見照片中點點大小的人，那你大概就可以知道阿布辛貝神殿是多麼壯觀巨大了！下次再來分享其他地方！雖然目前腦子裡裝了如詩如畫仿唐長安興建的古都～京都！但在真正能出發旅行以前，我還是繼續回憶吧！

沒有斑馬線，不准過馬路！？

本日最誇張：不騎車、不開車、不闖紅燈的行人卻被鴿子攔下來開罰單！？因為地上沒有斑馬線，所以綠燈也不可以走！挖哩勒～！有沒有那麼缺錢啊小島國國庫？
地點就在忠孝西路重慶南路那個十字路口，人來人往，十字路口沒有斑馬線的那邊不可以走，理由是那邊是汽車剛下橋的地方，如果車沒煞住行人過馬路很危險！立意是ＯＫ，阿但是有需要因為怕我被撞到所以開我罰單嗎？照這麼說，鄉下路上沒有斑馬線，所以綠燈也不可以過？這年頭想要過個馬路竟然困難重重！真是太妙了啊～！
這張360真是本月最搞笑！害我笑半天...